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Martes, 21 de Noviembre de 2017
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Café y hábitos saludables.

Alfredo Casas 01.02.2014

¿Quién no ha aprovechado horas de productividad extendida durante la noche gracias a una buena taza de café? Estas prácticas son herencia de diferentes civilizaciones que alrededor del mundo han desarrollado una cultura en torno al uso de plantas como fuente de bienestar y lucidez.

(elfinanciero.com.mx/blogs/coffee-talk-1/cafe-y-habitos-saludables.html).

Las plantas, consideradas sagradas en algunos casos, han fomentado el desarrollo de ideas e impulsado la innovación a través de la lucidez que proporcionan. Fue en el siglo XV cuando los estudiosos del Corán en el mundo islámico aprovecharon el efecto vigorizante del café para continuar el estudio de las enseñanzas del Profeta bien entrada la noche. En América Latina fue el cacao la fuente que estimulaba las lúcidas mentes de los gobernantes, sacerdotes y astrónomos mayas.

 

En China el té, fuente de teína, mantiene un papel preponderante en la cultura e historia milenaria de aquella nación. Hoy en día, el café y el té complementan nuestra dieta y podrían tener un impacto muy positivo en nuestra salud.

 

En el caso del café podemos destacar que cada vez más se realizan estudios sobre los beneficios de su consumo y los efectos de sus componentes, no es de extrañarse que el café tenga un rol central en nuestros hábitos alimenticios y que constituya una de las mayores fuentes de antioxidantes de la dieta occidental.

 

Sin embargo, es curioso que cada vez más se populariza el consumo de café negro entre las personas habituadas a una rutina de ejercicio o que entrenan para un deporte en específico.

 

En los gimnasios de todas las ciudades del mundo es común encontrar vasos desechables de café al lado de las máquinas de ejercicio cardiovascular o en la zona de peso libre.

 

¿Por qué el café ha expandido sus fronteras y ha pasado de los escritorios a los gimnasios? Mientras que una taza de café nos ayuda a despertar e iniciar nuestra rutina de trabajo por las mañanas, quizás también sea un coadyuvante para la quema de calorías y el control del apetito.

 

De acuerdo con un estudio realizado por el “American Journal of Clinical Nutrition”, la cafeína contenida en el café podría estimular la termogénesis, el proceso mediante el cual el cuerpo humano produce calor y energía, es decir, la quema de calorías.

 

Termogénesis significa generar calor y es posible estimular este efecto a través del consumo de la cafeína y otros alimentos como el chocolate amargo, el té verde, la guaraná y la yerba mate, entre otros. La termogénesis combinada con una rutina cardiovascular o una rutina de pesas, podría contribuir a la quema de calorías adicionales y la reducción de grasa corporal. El mismo estudio analiza el posible efecto de la cafeína en el control de peso cuando se combina con ejercicio y una dieta saludable.

 

Además, el café es una fuente importante de antioxidantes y el consumo de café una opción ideal para complementar nuestra ingesta de estos populares compuestos. Los antioxidantes son moléculas que tienen la cualidad de inhibir y prevenir la oxidación de otras moléculas. La oxidación es un proceso fundamental para la vida, a través del cual las moléculas que integran nuestras células realizan la transferencia de electrones y que permiten diferentes procesos cruciales para la formación de proteínas y otros compuestos. Sin embargo, la oxidación puede producir radicales libres, compuestos químicos altamente inestables capaces de producir reacciones en cadena que pueden dañar las diferentes células del cuerpo.

 

Los radicales libres y los efectos negativos de la oxidación son naturalmente contrarrestados gracias a los antioxidantes contenidos en diferentes alimentos y regularmente forman parte de una dieta balanceada que integra frutas y verduras. Los antioxidantes evitan los efectos negativos de los radicales libres gracias a que inhiben las reacciones inestables que desencadenan, protegiendo de esta manera las estructuras celulares de nuestro cuerpo. Específicamente en el caso del café, podemos encontrar una fuente rica en antioxidantes de la rama de los polifenoles naturales como el ácido fenólico, el resveratrol, los flavonoides y el ácido clorogénico, todos potentes compuestos antioxidantes. Así que déjame preguntarte ¿ya te tomaste hoy una rica taza de café?

 

 

Contacto Twitter: @Starbucks_CT

 

Fuente: Estudio del AJCN sobre los Efectos Termogénicos de la Cafeína.

 

*Las opiniones, información y comentarios contenidos en este artículo son personales.

 

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Publicado: 17/08/2006
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Banxico recortaría su estimación del PIB.
30-03-2014

(Sábado, 29 de marzo de 2014 a las 13:29 / cnnexpansion.com/economia/2014/03/29/banxico-recortaria-su-estimacion-del-pib).

Un miembro del Banco Central dijo que el desempeño económico fue débil en el primer trimestre; Manuel Sánchez señaló que la economía mexicana creció más lento de lo esperado …

Estos serán los empleos del 2025.
30-03-2014

 (Por: Ivonne Vargas | Viernes, 28 de marzo de 2014 a las 06:03 / cnnexpansion.com/mi-carrera/2014/03/27/profesiones-de-ficcion-en-el-2025).

Para el 60% de las profesiones con mayor demanda en los próximos 10 años aún no existen carreras; desorganizador corporativo y tutor curioso serán algunas de los empleos que existirán …

Coffee Talk. Un vistazo a la crisis en la producción de café.
30-03-2014

(Alfredo Casas / Un rico café. (Archivo) / elfinanciero.com.mx/blogs/coffee-talk-1/un-vistazo-a-la-crisis-en-la-produccion-de-cafe.html).

Microsoft Unveils Office Software for iPad.
27-03-2014

Long-Discussed Move Breaks From Windows First Policy ...

(By Anna Prior / March 27, 2014 2:26 p.m. ET / wsj.com/news/articles/SB10001424052702303779504579465533553281294?mod=WSJ_hpp_MIDDLENexttoWhatsNewsTop&mg=reno64-wsj&url=http%3A%2F%2Fonline.wsj.com%2Farticle%2FSB10001424052702303779504579465533553281294.html%3Fmod%3DWSJ_hpp_MIDDLENexttoWhatsNewsTop).

Decepciona gobierno a empresas: KPMG.
21-03-2014

(Axel Sánchez / 10:06 AM Última actualización 10:19 AM / elfinanciero.com.mx/empresas/decepciona-gobierno-a-empresas-kpmg.html).

El estudio Perspectivas de la Alta Dirección en México 2014, realizado por KPMG, arroja que los empresarios mexicanos reprueban la actuación de los tres niveles de gobierno, que ha causado un impacto negativo en la economía del país ...

Economía no ha dado señales claras de mejoría: Banxico.
21-03-2014

(Alberto Verduzco| El Universal / 09:21Ciudad de México | Viernes 21 de marzo de 2014).

La junta de gobierno del Banco de México decidió mantener sin cambios la postura monetaria, por lo que continuará la tasa de interés interbancaria a un día en 3.50%  ...

Proyectan El Señor de los anillos con música en vivo.
21-03-2014

(Notimex| El Universal / 10:15México, DF | Viernes 21 de marzo de 2014).

PERSONAJES. Durante más de tres horas, el público volvió a ver en la pantalla la travesía de hobbits, enanos y elfos fuera de los límites de la Comarca para destruir el Anillo de Sauron y evitar que sea encontrado por el enemigo…

Un vistazo a la crisis en la producción de café.
17-03-2014

(Alfredo Casas 16.03.2014 / elfinanciero.com.mx/blogs/coffee-talk-1/un-vistazo-a-la-crisis-en-la-produccion-de-cafe.html).

Cuatro ideas para renovar la enseñanza.
17-03-2014

Adecuar la enseñanza al avance tecnológico es un reto que algunos profesores han asumido; existen proyectos que ayudan a estudiantes a aplicar la tecnología a sus estudios y son reconocidos ...

(Por: Ivonne Vargas | Lunes, 17 de marzo de 2014 a las 06:03 / cnnexpansion.com/mi-carrera/2014/03/14/4-ideas-para-renovar-la-educacion).

Toyota Highlander vs Nissan Pathfinder.
17-03-2014

Vanguardia japonesa, Duelo de niponas que buscan consentir a las familias mexicanas ...

(SERGIO MARISCAL / EL UNIVERSAL / VIERNES 14 DE MARZO DE 2014).

The Future of Brain Implants.
15-03-2014

(online.wsj.com/news/articles/SB10001424052702304914904579435592981780528?mod=WSJ_hpp_MIDDLENexttoWhatsNewsFifth&mg=reno64-wsj&url=http%3A%2F%2Fonline.wsj.com%2Farticle%2FSB10001424052702304914904579435592981780528.html%3Fmod%3DWSJ_hpp_MIDDLENexttoWhatsNewsFifth).

By Gary Marcus and Christof Koch.

March 14, 2014 7:30 p.m. ET

 

How soon can we expect to see brain implants for perfect memory, enhanced vision, hypernormal focus or an expert golf swing?

Do CEOs of Family-Owned Businesses Work Less?
09-03-2014

(By Rachel Feintzeig / March 5, 2014 6:54 p.m. ET / wsj.com/news/articles/SB10001424052702304585004579417472143773610?mod=WSJ_hpp_sections_smallbusiness&mg=reno64-wsj&url=http%3A%2F%2Fonline.wsj.com%2Farticle%2FSB10001424052702304585004579417472143773610.html%3Fmod%3DWSJ_hpp_sections_smallbusiness).

7 Business Apps Every Professional Should Download.
12-02-2014

Smartphones have given today’s mobile workers the ability to not have to worry about having everything they need before they get moving. Which is great, until they end up in a conference, airplane, or other no-reception zone without the crucial One Thing I Need. Good smartphone and tablet tools don't just provide access – they think ahead and plan for contingencies, like a personal assistant. They’re the tools that can make your job a whole lot easier.

(Kevin Purdy / workintelligent.ly/technology/mobile/7-business-apps-for-every-professional/?utm_campaign=ContentSyndication&utm_medium=NativeAd&utm_source=Taboola&utm_content&utm_term=7+apps+business+professionals+should+download&utm_content=bloomberg

).

Dormir mal causa enfermedades respiratorias.
06-02-2014

La gente tiene la idea de que la enfermedad viene por la baja en la temperatura y no es así.

(Notimex| El Universal / 00:10Jueves 06 de febrero de 2014 / eluniversal.com.mx/ciencia/2014/dormir-mal-enfermedades-respiratorias-83373.html).

Los empleos mejor pagados para 2014.
06-02-2014

Los mandos medios en las áreas de recursos humanos y transportación tendrán los mejores salarios; estos profesionistas percibirán hasta 70,000 pesos mensuales, según una encuesta de Page Group.

(Por: Ivonne Vargas | Miércoles, 05 de febrero de 2014 a las 06:00 /cnnexpansion.com/mi-carrera/2014/02/04/y-los-gerentes-mejor-pagados-seran).

Management. Los trabajos que vienen.
05-02-2014

A FUTURO. Cualquier carrera relacionada con la elaboración y desarrollo de tecnología y ciencia debe ser tomada en cuenta.

(El Universal / Miércoles 05 de febrero de 2014 / eluniversal.com.mx/finanzas-cartera/2014/impreso/los-trabajos-que-vienen-107878.html).

Registra S&P 500 peor caída desde junio; cae a mínimos desde octubre.
04-02-2014

El índice, que en enero experimentó una caída de 3.6 por ciento, acumula una merma de 5.8 por ciento desde el 15 de enero, cuando escaló a un récord de mil 848.38 enteros.

(Efraín H. Mariano /  03.02.2014 Última actualización 03.02.2014 / elfinanciero.com.mx/mercados/registra-s-p-500-peor-caida-desde-junio-cae-a-minimos-desde-octubre-1.html).

Haz el plan idóneo para independizarte.
03-02-2014

Organízate para lograr que tu independencia sea un éxito y no tengas problemas financieros.

(30 Enero, 2014 - 23:33 Crédito: Perla Pineda / El Economista / eleconomista.com.mx/finanzas-personales/2014/01/30/haz-plan-idoneo-independizarte).

Café y hábitos saludables.
03-02-2014

Alfredo Casas 01.02.2014

¿Quién no ha aprovechado horas de productividad extendida durante la noche gracias a una buena taza de café? Estas prácticas son herencia de diferentes civilizaciones que alrededor del mundo han desarrollado una cultura en torno al uso de plantas como fuente de bienestar y lucidez.

(elfinanciero.com.mx/blogs/coffee-talk-1/cafe-y-habitos-saludables.html).

El Tec supera a la UNAM en patentes.
03-02-2014

La institución solicitó casi el mismo número de patentes que la UNAM y el IPN juntos; Conacyt firmó un convenio con 40 universidades privadas para dar un estímulo a los investigadores.

 

(Por: Ivonne Vargas | Viernes, 31 de enero de 2014 a las 06:06 / cnnexpansion.com/mi-carrera/2014/01/30/dominan-universidades-privadas-en-patent).

BMV, de las 10 más perdedoras en enero.
03-02-2014

El alza del dólar y la volatilidad dañaron el desempeño del mercado accionario mexicano en el mes; todas las Bolsas mundiales retrocedieron, pero los índices emergentes fueron los más afectados.

 

(Por: Gustavo de la Rosa | Lunes, 03 de febrero de 2014 a las 06:00 / cnnexpansion.com/economia/2014/01/31/fed-desinfla-burbuja-accionaria-global).

Vivienderas golpean a Santander México.
30-01-2014

El banco apartó un mayor número de reservas por insolvencia ante la crisis que vive el sector; sus ganancias netas disminuyeron 29% a 713 millones de euros.

 

(Jueves, 30 de enero de 2014 a las 12:39 / cnnexpansion.com/negocios/2014/01/30/vivienderas-golpean-a-santander-mexico).

Bancos no abrirán el lunes 3 de febrero.
30-01-2014

El próximo lunes 3 de febrero, los bancos, la Bolsa Mexicana de Valores y otras instituciones financieras suspenderán sus operaciones por el puente largo, a propósito del Día de la Constitución Mexicana …

(Notimex| El Universal / 11:13Ciudad de México | Jueves 30 de enero de 2014 / eluniversal.com.mx/finanzas-cartera/2014/bancos-suspenden-actividades-983692.html).

La Fed recorta estímulo, ¿y México?
29-01-2014

El recorte en el apoyo monetario deja una depreciación del peso y una menor demanda de Cetes; sin embargo, el impacto en el país ya había sido asimilado por los mercados.

 

(Por: Karina Hernández | Miércoles, 29 de enero de 2014 a las 17:15 / cnnexpansion.com/economia/2014/01/29/mexico-resiente-el-efecto-de-la-fed).

México, listo para volatilidad: Hacienda.
25-01-2014

La situación en los mercados cambiarios pegará al país, pero limitadamente, dice Luis Videgaray; países emergentes como México, Argentina, Brasil, Turquía y Rusia intentan calmar preocupaciones.

 

(Viernes, 24 de enero de 2014 a las 17:47 / cnnexpansion.com/economia/2014/01/24/hacienda-ve-impacto-en-el-peso-por-fed).

Walmart recortará personal en Sams Club.
25-01-2014

El grupo despedirá a 2,300 empleados para reducir cargos intermedios en tiendas que menos funcionan; se afectará al 2% de la plantilla en EU, dice la consejera delegada de la división, Rosalind Brewer.

 

(Sábado, 25 de enero de 2014 a las 11:25 / cnnexpansion.com/negocios/2014/01/25/walmart-recortara-personal-en-sams-club).

La verdadera historia detrás de la "i" más famosa del mundo.
24-01-2014

Nombrar un producto no es algo que se toma a la ligera, pues en muchas ocasiones de eso depende que tenga buenas ventas; en De10.mx la historia sobre la idea que llevó a Apple al éxito

(Por: Roberto Martínez | 24 de Enero, 2014 | 12:26 / de10.com.mx/cultura-digital/2014/la-verdadera-historia-detras-de-la-i-mas-famosa-del-mundo-15036.html).

Cambio climático ?pega? a productores de todo el mundo.
19-01-2014

[La sequía convirtió a China en un importador neto de maíz. / Bloomberg] …

 

(Economía - Domingo, 19 de Enero de 2014 05:15 / elfinanciero.com.mx/secciones/economia/50875-cambio-climatico-pega-a-productores-de-todo-el-mundo-.html).

México prevé TLC con Panamá para marzo.
19-01-2014

Ambas naciones concluyen una nueva ronda de negociaciones para establecer un tratado comercial; Panamá necesita un TLC con México para poder ingresar a la Alianza del Pacífico ...

 

(Sábado, 18 de enero de 2014 a las 12:12 / cnnexpansion.com/economia/2014/01/18/mexico-preve-tlc-con-panama-para-marzo).

Pemex creará gasoducto México-Guatemala.
19-01-2014

La vía medirá 500 kilómetros y estará entre Salina Cruz y el departamento guatemalteco de Escuintla; la firma del convenio bilateral se hará durante el Foro Económico Mundial de Davos …

(Sábado, 18 de enero de 2014 a las 13:11 / cnnexpansion.com/negocios/2014/01/18/pemex-creara-gasoducto-mexicoguatemala).

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